恵比寿エリアお店案内

レストラン&カフェ

下高井戸 旭鮨総本店

江戸前寿司・日本料理

ガーデンプレイスタワー38階
TEL:03-5423-0355
FAX:03-5423-0356
ぐるナビ
住所:渋谷区恵比寿4丁目20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー38F 展望レストラン街 TOP OF YEBISU
恵比寿ガーデンプレイスタワー38F
下高井戸 旭鮨総本店

歴史と伝統に裏づけされた味

高級江戸前握りと旬の味覚を盛込んだ季節料理の数々

昭和2年創業、歴史とともに新しい感覚も積み重ねてきた旭鮨総本店。老舗の伝統と繊細で斬新な新しい技を重ね合わせた板前がにぎる『高級江戸前にぎり』とこだわった四季折々の食材をふんだんに使って料理長が創り出す「季節料理」をご堪能下さい。
また、恵比寿ガーデンプレイスタワーからの絶景なる眺望はプライベートや各種ご宴会、接待など使い勝手の良い設計と、閑静な雰囲気の中で、ごゆっくりとくつろげます。お楽しみ下さい。
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ニュース

ニュース

  • 2011.04.08

    2011.04.07?2011.04.28

    [終了] お客様感謝企画! ペアで食べ放題!!

    ?期間限定:平成23年4月末日迄 月?金(土日祝除く)16:30? 【ご予約にて】 ?<ご予約にて一日5組様限定>男女ペア・女性ペアが対象となります。 ?とろ、うに、あわび、ぼたんえびなど…食べ放題!

    << お 献 立 >>
    ◆ サラダ
    ◆ 茶碗蒸し
    ◆ 一の鮨
     板前おまかせで、にぎり5個
    ◆ 二の鮨
     30種類のネタの中からお好きなにぎりを
     心ゆくまでお召し上がりください。

    ・テーブル席のみとさせて戴きます
    ・時間は90分を目安とさせて戴きます
    ・舎利も残さないでお召し上がりください
    ・沢山お召上がり戴けますように、舎利は小さめににぎります
    ・お持ち帰りは別途お代を頂戴いたします
    ・ぐるなびクーポン券やその他割引券はご利用になれません
    ・食べ残しは別途お代を頂戴します
    ・個室ご利用の場合は別途個室料がかかります

    ☆フリードリンク 90分間1575円にてご利用戴けます。
    ・サッポロ黒ラベル中ビン、
    ・焼酎(いいちこ・麦、桜島・芋)、
    ・日本酒(銀盤:冷・かん)、
    ・グラスワイン(赤・白)、
    ・ノンアルコール(オレンジジュース・ウーロン茶)

    女性お二人で 5,800円(税・奉仕込みこみ)
    男女お二人で 6,500円(税・奉仕込みこみ)

    アーリータイムサービス16時30分?17時30分に御予約来店の方 500円引きサービスあり!!

    ※小学生は表記価格より1,000円引き、小学生未満は1,000円
    ※サービス料は、上記金額に含まれます。


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季節のメニュー

季節のメニュー

  • にぎり鮨「春」

    2011.03.02

    2011.03.01?2011.04.30

    [終了] にぎり鮨「春」

    ? 3月からの春メニュー ?

    とろ、うに、赤貝、ぼたん海老、穴子一本など にぎり10個・玉子、春野菜と貝の酢味噌、お椀

    特別価格2,730円
  • ランチ季節膳?春

    2011.03.02

    2011.03.01?2011.05.31

    [終了] ランチ季節膳?春

    ? 3月からの春メニュー ?

    内容:とろろ鮪 海藻磯風味、ほたてステーキ、とろ、赤貝など にぎり9個、貝柱茶碗蒸し、お椀、デザート

    ランチ:平日(月)?(土)11:30?15:00
    フリードリンクセット 特別価格4,300円
  • 春風の膳

    2011.03.02

    2011.03.01?2011.05.31

    [終了] 春風の膳

    ? 3月からの春メニュー ?

    内容:先付(春野菜と貝の酢味噌)、あおりいか糸造り、とろろ鮪 海藻磯風味、ほたてステーキ、きんき煮付け、とろ、赤貝など にぎり9個、貝柱茶碗蒸し、お椀、デザート

    特別価格3,990円
    フリードリンクセット 特別価格5,400円
  • おもてなし膳 春蘭

    2011.03.02

    2011.03.01?2011.05.31

    [終了] おもてなし膳 春蘭

    ? 3月からの春メニュー ?

    内容:春の前菜盛合せ、あおりいか糸造り、とろろ鮪 海藻磯風、ほたてステーキ、きんき煮付け、とろ、うになど にぎり9個 、貝柱茶碗蒸し、お椀、デザート

    特別価格5,040円
    フリードリンクセット 特別価格6,400円

  • 夏の季節膳

    2011.05.19

    2011.06.01?2011.08.30

    夏の季節膳

    ? 6月からの夏メニュー ?

    夏のランチタイムに破格のコースをご案内!

    ふぐ刺身
    まぐろ刺身
    フライ盛合せ(大車海老、穴子、野菜3点)
    まぐろ、いくらなど にぎり8個
    お椀
    あんみつ
    特別価格:2,940円
    フリードリンクセット:特別価格4,300円
  • 涼風の膳

    2011.05.19

    2011.06.01?2011.08.31

    涼風の膳

    ? 6月からの夏メニュー ?

    期間限定、涼風を感じるこの夏だけのコース

    先付(わかめたっぷり酢の物)
    ふぐ刺身
    まぐろ刺身
    フライ盛合せ(大車海老、穴子、野菜3点)
    ほたてステーキ
    とろ、いくらなど にぎり8個
    お椀
    あんみつ

    特別価格:3,990円
    フリードリンクセット:特別価格 5,400円
  • おもてなし膳 浜ゆう

    2011.05.19

    2011.06.01?2011.08.31

    おもてなし膳 浜ゆう

    ? 6月からの夏メニュー ?

    涼風の膳より、更に豪華、旭鮨総本店自信のコースをご提供します!

    先付(わかめたっぷり酢の物)
    ふぐ刺身
    まぐろ刺身
    フライ盛合せ(大車海老、穴子、野菜3点)
    牛ステーキ
    とろ、うになど にぎり8個
    茶碗蒸し
    お椀
    あんみつ

    特別価格:5,040円
    フリードリンクセット:特別価格 6,400円
  • 季節膳?秋 特別価格2,940円

    2011.03.02

    2010.08.19?2010.10.31

    [終了] 季節膳?秋 特別価格2,940円

    ?9月からの季節のメニュー? 旬の味をお楽しみください

    ・先付(松茸と水菜のおひたし) ・まぐろ刺身と中おち ・サーモンと茸のホイル焼き ・とろ、海老など にぎり8個 ・茶碗蒸し ・松茸の吸い物 ・デザート

    平日(月)?(土)<ランチタイム11時30分?15時>限定メニュー
    平日(月)?(土)<ランチタイム11時30分?15時>限定メニュー
    季節膳?秋 特別価格2,940円
    フリードリンクセット 特別価格4,300円〈税込〉
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店内風景

店内風景

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メニュー

下高井戸 旭鮨総本店 のお知らせです

旬のメニューをご紹介します

  • 夏ふぐとすしの膳

    夏ふぐとすしの膳

    2010.06.09

    2010.06.01?2010.08.31

    [終了] 夏ふぐとすしの膳

    6月からの新メニュー

    ・自家製ぽん酢でさっぱりと-夏ふぐ刺身
    ・旨みたっぷり-ふぐから揚げ
    ・赤青二色の柚子胡椒風味-ふぐ糸造り にぎり二個
    ・にぎり八個
    ・茶碗蒸し・お椀
    ・デザート
  • 涼風(りょうふう)の膳

    2010.06.09

    2010.06.08?2010.08.31

    [終了] 涼風(りょうふう)の膳

    魚貝磯焼きが勢揃い

    6月からの新メニュー

    ・先付(焼穴子の酢の物)
    ・かつお刺身
    ・さざえつぼ焼き
    ・大海老塩焼き2本
    ・ほたてステーキ
    ・まぐろ、赤貝など にぎり8個
    ・お椀 ・あんみつ
    特別価格3,990円  

    この特別価格商品は、「クーポン」対象外、商品です。
  • おもてなし膳「浜ゆう」

    2010.06.09

    2010.06.08?2010.08.31

    [終了] おもてなし膳「浜ゆう」

    「アワビ刺身と牛ステーキでグレードアップして」

    6月からの新メニュー

    ・先付(焼穴子の酢の物)
    ・かつお刺身
    ・あわび刺身
    ・大海老塩焼き2本
    ・牛ステーキ 温野菜添え
    ・とろ、うになど にぎり8個
    ・お椀
    ・あんみつ
    特別価格5,040円

    この特別価格商品は、「クーポン」対象外、商品です。
  • おもてなし膳「浜ゆう」

    2010.06.09

    2009.06.04?2009.08.31

    [終了] おもてなし膳「浜ゆう」

    夏の食材をふんだんに活かしたメニューをご用意しました。

    是非夏の味覚をご賞味ください。 おもてなし膳「浜ゆう」 ・夏の前菜盛合せ ・藁焼きカツオ刺身 ・アワビステーキ ・樺太鱒チャンチャン焼き ・大海老塩焼き2本 ・アワビ、ウニ、トロなど にぎり鮨8個 ・お椀、デザート(ところ天)

    ご予約特別価格:5,040円(税込み)
  • にぎり鮨「わか葉」

    2010.06.09

    2010.05.11?2010.06.30

    [終了] にぎり鮨「わか葉」

    特撰のネタで最高級の鮨

    メニュー内容 とろ、うに、赤貝、ぼたん海老、鮑と焼穴子など にぎり11個・玉子肴・茶碗蒸し・お椀

    特別価格:2,740円(本体価格:2,600円)
  • ビーフステーキ膳

    2010.06.09

    2010.07.01?2010.08.31

    [終了] ビーフステーキ膳

    夏休み特別メニュー 7月?8月末まで

    夏休み特別メニュー

    ・牛ステーキ(100g)
    ・サラダ
    ・にぎり7個
    ・茶碗蒸し
    ・お椀
    ・デザート
    2,940円(本体価格2,800円)

    ビーフステーキはお肉のグラムをお選びいただくことができます。
    〈100g〉 1,260円
    〈200g〉 2,520円
    〈300g〉 3,780円
  • 季節膳?夏

    2010.06.09

    2010.06.08?2010.08.31

    [終了] 季節膳?夏

    平日(月?土)夏のランチタイムメニュー(11時30分?15時)

    6月からの新メニュー

    ・先付(焼穴子の酢の物)
    ・かつお刺身
    ・大海老塩焼き2本
    ・まぐろ、赤貝など にぎり8個
    ・お椀
    ・あんみつ
    特別価格2,940円

    ☆フリードリンクセット 4,200円
    フリードリンクは、120分で サッポロ黒(中瓶)日本酒銀盤(冷・燗)焼酎いいちこ(麦)桜島(芋)  イタリア産ワイン(白・赤)他、ウーロン茶・オレンジジュースをご用意しております。(特別価格1575円)

    この特別価格商品は、「クーポン」対象外、商品です。
  • ボリュームの「天ぷら盛合せ」

    2010.05.11

    2010.04.12?2010.04.30

    [終了] ボリュームの「天ぷら盛合せ」

    穴子1本、海老5本。季節のお野菜の盛合せ

    「天ぷら盛合せ」1575円
  • 絶対お得な「お得刺身盛合せ」

    2010.05.11

    2010.04.12?2010.04.30

    [終了] 絶対お得な「お得刺身盛合せ」

    あわび、さざえ、まぐろ、中落ち、白身、鯵、甘海老など入り

    「お得刺身盛合せ」1575円
  • 春ふぐとすしの膳(プラス630円でタラバガニ付き)

    2010.05.11

    2010.04.06?2010.04.30

    [終了] 春ふぐとすしの膳(プラス630円でタラバガニ付き)

    4月よりの新メニュー

    ・春ふぐ刺身 ・ふぐから揚げ ・ふぐにぎり二個 ・にぎり八個 ・茶碗蒸し・お椀 ・デザート

    春ふぐとすしの膳 特別価格2940円 (プラス630円でタラバガニ付き)
  • 「春の天ぷら」1,575円

    2010.05.11

    2010.03.26?2010.04.18

    [終了] 「春の天ぷら」1,575円

    季節野菜と旬の魚介、持ち味を生かす揚げもの。

    筍、ふきのとう、こごみなどの春野菜や山菜に加え、海老、穴子などの魚介をシンプルに揚げた天ぷら盛り合わせ。春の息吹や野菜の苦み、素材の持ち味を十分生かしながらカラッとふんわり仕上げています。お酒のおつまみにぴったりです。

    「春の天ぷら」1,575円 ※食材の入荷状況により内容が変わる場合がございます。
  • ふぐ・カニ・鮨コース

    2010.05.11

    2009.11.20?2010.03.31

    [終了] ふぐ・カニ・鮨コース

    大好評により、期間を延長してご予約特別料金でご提供!

    旬のふぐ、タラバガニ、お鮨をたっぷりとご堪能いただける 特別コース。お好みで料理内容を変更できるプランです。 通常、お一人様 3,990円(税込・サービス料別)でご提供のところ、ご予約に限り、特別価格 3,360円(税込・サービス料別)でご奉仕させていだだきます。 さらに平日ご予約の場合は2,940円(税込・サービス料別)でご提供! この機会にぜひ今年の「ふぐ」をご堪能ください!

    ◆コース内容: 1)先付/ふぐ刺身/タラバガニ/ふぐちり鍋/雑炊/握り4個、 2)先付/ふぐ刺身/タラバガニ/ふぐ唐揚/ふぐ皮サラダ/握り8個/お椀、 特別価格 3,360円(税込・サービス料別) 平日ご予約の場合は2,940円(税込・サービス料別) ※それぞれ前日までに要予約です(2名様より) ◆特選コース内容: 3)特選コース(上記の1に、ふぐ唐揚・茶碗蒸しをプラス、握り8個) 5,670円(税込・サービス料別) ※それぞれ前日までに要予約です(2名様より)
  • づけ鮪の握り

    2010.05.11

    2009.11.27?2009.12.20

    [終了] づけ鮪の握り

    江戸前の神髄を味わうなら、通もうならせる鮪のづけ

    もともとは鮪を保存させるため醤油に漬けたのが始まり。江戸の昔から今日に至るまで、長い間受け継がれている伝統の技と味です。 宮城県で穫れる国産白目大豆100%原料の、風味豊かな再仕込醤油を使用しています。

    (1貫)368円、(4貫)1,260円
  • クリスマス特別ペアコース

    2010.05.11

    2009.12.23?2009.12.25

    [終了] クリスマス特別ペアコース

    お二人様12,000円(税込・サービス料別)

    ふぐ唐揚、カニなどの海鮮サラダ、ボタン海老など旬のネタがとりどりの握り鮨ほか、鮨屋自慢のメニュー揃い。二人だけでお楽しみいただけるフルコースです。

    ◆コース内容:前菜/刺身盛合せ/ふぐ唐揚/肉料理/海鮮サラダ/茶碗蒸し/鮨盛合せ/デザート/スパークリングワイン(グラス)サービス ※12/23(水・祝)?25(金) ディナータイムのみ ※要予約(2名様限定)
  • ふぐの唐揚

    2010.05.11

    2009.09.16?2009.10.12

    [終了] ふぐの唐揚

    秋のフグは唐揚が一番!熱々をビールのお供に。

    江戸時代より庶民的な魚として馴染みのあったフグ。フグ釣りの本場である東京湾、千葉外房沖で獲れた正才フグを醤油で下味を付け、カラリと唐揚げに。鍋料理の多いフグですが、この時期は唐揚が最適です。

    「ふぐの唐揚」1,260円
  • 「秋風(しゅうふう)の膳」

    2010.05.11

    2009.09.01?2009.10.31

    [終了] 「秋風(しゅうふう)の膳」

    秋の食材をふんだんに活かしたメニューをご用意しました

    是非秋の味覚をご賞味ください。 ・先付(樺太鱒スモークサラダ) ・赤まんぼう刺身  ・ほたてステーキ  ・松茸どびん蒸し ・にぎり8個  ・松茸茶碗蒸し  ・デザート         

    期間:平成21年9月1日?平成21年10月末日迄 3,990円 (税込み) ※フリードリンクセット 5,250円
  • おもてなし膳「萩(はぎ)」

    2010.05.11

    2009.09.01?2009.10.31

    [終了] おもてなし膳「萩(はぎ)」

    人気の季節膳 秋に登場

    ・秋の前菜盛合せ ・刺身盛合せ ・国産牛料理 ・松茸どびん蒸し ・とろ、うになど にぎり鮨8個 ・松茸茶碗蒸し   ・デザート

    期間:平成21年9月1日?平成21年10月末日迄 5,040円(税込み)
  • にぎり鮨「秋桜(こすもす)」 

    2010.05.11

    2009.09.01?2009.11.30

    [終了] にぎり鮨「秋桜(こすもす)」 

    秋のお魚をお楽しみください

    ・とろ、うに、赤貝、ぼたん海老、穴子一本などにぎり11個 ・松茸茶碗蒸し ・松茸の吸い物

    期間:平成21年9月1日?平成21年11月末日迄 2,730円(税込み)
  • 鮨屋の漬物混ぜ合わせ

    2010.05.11

    2009.07.17?2009.08.16

    [終了] 鮨屋の漬物混ぜ合わせ

    それぞれの食感を楽しむ、爽やか夏のさっぱり味。

    ミョウガ、キュウリ、カイワレの塩漬けに、山ゴボウの味噌漬け、ぬか漬けの沢庵など、漬物を細かく切ってポン酢で和えた酒の肴。コハダ、トビコを添えた鮨屋らしい一品です。

    「鮨屋の漬物混ぜ合わせ」630円
  • 2010.05.11

    2009.07.17?2009.08.09

    [終了] 5種類の手巻きの中から1本プレゼント

    恵比寿の夏は、シネマで楽しく、お得においしく!

    恵比寿ガーデンプレイス内で配布しているスターライトクーポンをお持ちの方に、5種類の手巻きの中から1本プレゼントします。

  • マスカルポーネの海鮮サラダ巻

    2010.05.11

    2009.04.16?2009.05.10

    [終了] マスカルポーネの海鮮サラダ巻

    クリーミーな食感を生かした、豊潤な味わいの巻き鮨。

    天然の甘みがあるイタリア産マスカルポーネは、まるでトロのような食感。クリーミーで豊潤な味わいが、マグロやエビ、アボカドなどの具材の味のまとめ役に。 周りにまぶした白ゴマと、とびこの食感も面白い。

    「マスカルポーネの海鮮サラダ巻」(ハーフ/4切)945円、(1本/8切)1,890円
  • 鰆の白味噌焼き

    鰆の白味噌焼き

    2010.05.11

    2009.03.17?2009.04.12

    [終了] 鰆の白味噌焼き

    京都丹波の水、厳選の丸大豆。鰆を引き立てる京の白味噌。

    昆布を敷き酒蒸しするなど手間暇かけて仕込んだ旬の鰆に、よく練って甘みを出した白味噌を掛けて焼き上げました。米麹たっぷりの天然熟成の白味噌を使用。

    「鰆の白味噌焼き」 840円

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